98. Sedentarismo

Párate y mira

Get up offa that thing
And dance till you feel better

James Brown

 

La rutina es más o menos la misma siempre. El cursor que titila sobre un Google Doc en blanco probando que lo anacrónico no quita lo valiente, el paper que hay que leer, el párrafo que hay que reescribir, la nota que hay que entregar, el texto que hay que revisar o las figuras que hay que ajustar. Todo termina en una silla.

O, peor. Todo empieza, se desarrolla y termina en una silla.

Siempre es más fácil culpar al chancho que al que le da de sentar, pero si metemos en una licuadora de culpas al trabajo de oficina, la tele, internet, el auto, las playstations y más que nada a vos (yo, nosotros), que somos bastante paja, entendemos que somos esa forma humana que pasa muchísimas horas de silla. Tanto nos sentamos que hemos pasado a tener nombre propio en la creación de la categoría ‘forma de vida sedentaria’, aunque cuando uno piense en ‘forma de vida sedentaria’ lo primero que se le venga a la cabeza sea un pepino de mar.

El problema es que el pepino está ajustado por cientos de miles de años de evolución para estar ahí, quietito, y vos, claramente, no. Somos bichos de andar parados, de a pie o corriendo, y de ninguna manera tu cuerpo va a funcionar idealmente cuando clavás 12 o 13 horas de estar sentado. El número es absurdo, pero si te ponés a mirar un día promedio de una persona promedio que atraviesa su vida entre la oficina y la tele, ese número duele el doble porque es amargo y cierto. La mano firme de la evolución se hace más que presente cuando empezás a ver las estadísticas de patologías relacionadas con el sedentarismo y te incrustan datos como que las personas que pasan más de 11 horas por día sentadas tienen una tasa de mortalidad 40% por encima de los grupos no sedentarios. Eso es en muertes, muertes, pero ni hablar de diabetes, obesidad, enfermedades metabólicas generalizadas y otro montón de cosas divertidas que me hacen cuestionarme fuertemente qué hago acá sentado leyendo papers que me explican lo muerto que me voy a morir si sigo haciendo esto.

Pero a mí no me va a pasar. Seguro que no, porque yo ni a palos estoy ese tiempo sentado, salvo que encuentres que existen estudios que confirman que uno de los problemas más graves está en que tendemos a subestimar fuertemente el tiempo que pasamos sentados. Algo bastante obvio cuando ves el ritmo al que se consumen los capítulos de The Good Wife y lo poco compatible que es Netflix con una vida activa. Peor todavía es notar que mirás al fumador con la displicencia de ser mejor que alguien que reduce su expectativa de vida algo así como 2 años y medio en promedio, pero te das cuenta de que aflojar con la tele y bajarla a menos de dos horas por día puede levantar ese mismo indicador algo como año y medio.

Sedentarismo is the new black, pero por ‘black’ quiero decir tabaquismo.

Cuando empezás a rastrear la causa, te das cuenta de que tiene esa cosa de muerte por mil cortes (lingchi, para los amigos). Estar sentado es malo no por lo que es sino por lo que no es. Solamente estar parado genera una contracción isométrica de los músculos de postura suficiente para activar la expresión de lipoproteinlipasa, una enzima clave en la regulación del metabolismo de grasas que, entre otras muchas cosas, descompone lipoproteínas de muy baja densidad (el VLDL, un pariente muy cercano del LDL, eso que llamamos ‘colesterol malo’). El cuco de la silla se empieza a poner cada vez más realista cuando vas a los números y notás que estar sentado le pega de lleno al metabolismo basal, esa cantidad de energía mínima que tu cuerpo gasta solamente por estar vivo.

Actividades como ver tele, manejar un auto o escribir esta nota implican un consumo metabólico de entre 1.0 y 1.5 MET (la unidad de ritmo metabólico basal). O sea que estar acá escribiendo es básicamente estar acá, vivo, respirando. El tema es que no hace falta llegar a los 3 a 8 MET que implica hacer ejercicio, sino que reemplazar una actividad sedentaria por una de ligero movimiento (1.9 a 2.9 MET) puede ser un cambio enorme, y eso se hace evidente cuando calculás que pasar de estar sentado dos horas a parado o caminando alrededor de la oficina implica una diferencia tan grande como meter una caminata fuerte de media hora.

Pero no, para qué pensarlo así, si total vos vas a la oficina pero salís y metés una horita de correr, y listo. Salvo que la actividad física, por intensa que sea, no tenga absolutamente ningún impacto sobre los efectos negativos del sedentarismo, al punto en que los investigadores generaron una categoría especial para este comportamiento: el Active Couch Potato, ese que se pasa el día revisando planillas porque, total, una horita de crossfit cura todo.

Houston, tenemos un problema.

Ahí es cuando las decisiones basadas en evidencia se hacen ortibas, y te das cuenta de que la silla que amás es la que te está matando y que el cambio dramático que necesitás no tiene que ver con una explosión de transpiración sino con un cambio de comportamiento cotidiano. De esos difíciles posta, los que implican hacer algo chiquito, todo el tiempo. Lo bueno es que todo esto es más fácil cuando te encontrás con sartenazos empíricos como saber que reducir las horas sentado de 10 a 2 o 3 te permite clavar 1000 calorías más por día sin mover un pelo la balanza en un proceso resumido como Actividad Termogénica no Asociada al Ejercicio Físico. Punto para los escritorios de pie.

Vivimos negando nuestra herencia evolutiva. Vivimos pensando que somos dramáticamente distintos de los que fuimos hace 100, 1000 o 10.000 años. Vivimos asumiendo que Gnuk, el pintor de cuevas, es profundamente diferente de nosotros. Que podemos ignorar la forma de vida para la que nuestro cuerpo está mejor adaptado porque inventamos internet, lubricentros y supermercados chinos. Vivimos sentados y con la cabeza en un monitor porque pensar está bien y hacer está mal, y porque de ninguna manera vamos a transpirar para procurar nuestros propios recursos de supervivencia. Porque vivir de transpirar, de hacer, es de bicho inferior. Porque ser un mono pelado, movido por pulsiones básicas es insoportable.

Mejor es quedarse quieto, prender la tele, buscar algún culo lindo o un desparramo de abdominales y llenarse la cara de chizitos.

 

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3404815/pdf/nihms229379.pdf
http://www.scientificamerican.com/article/killer-chairs-how-desk-jobs-ruin-your-health/
http://www.sciencemag.org/content/283/5399/212
http://jco.ascopubs.org/content/early/2013/01/21/JCO.2012.45.9735.short?rss=1
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1108810
http://bmjopen.bmj.com/content/2/4/e000828.full
http://www.scientificamerican.com/article/killer-chairs-how-desk-jobs-ruin-your-health/
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2009.117/full#




Hay 49 comentarios

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  1. Francisco

    Esta claro que estar tanto tiempo sentado es perjudicial, por eso miro Netflix tirado en la cama.

    Hablando en serio, en gran parte por esto, esta cada vez “más de moda” los stand-desk, o “Escritorios para laburar parado”, en criollo. Y estan buenos, no solo por todo lo que dice la nota, como que no estar 10hs con el culo en una silla haciendo loqueseaquehagasparapoderpagarelcablenetflixyelsillon te hace vivir más y mejor, sino porque, sea realmente o placebamente, parado estas mas atento y laburas mejor.

    Y si, este comentario lo escribi parado, que hay que predicar con el ejemplo.

    Gran nota gatos!

    • Pablo A. González

      Respondo este comentario desde el escritorio de pie que compré el día que terminé de escribir la nota. CON SIS TEN CIA.

  2. Guillermo

    Esto me deja profundamente perturbado. Es asi de genial la nota.
    Me extraña que Ezequiel con su escritorio de cajones a un 1.70 mts no la haya escrito.

  3. Agustin Russo

    Uf. El sedentarismo es una de esas cosas que uno recuerda tanto como “uh, cierto que tendría que…”.
    Pero me cagaste mal, yo siempre pensé que mi actitud deportiva general me iba a salvar la vida. ¿Ahora cómo consigo que me compren un escritorio de pie en la oficina?

  4. Nat

    Muy de acuerdo con la nota, es algo que todos sabemos. Pero me aporta pocas soluciones, porque evidentemente yo no puedo decidir qué escritorio tener en mi oficina y a la oficina le salen más barato los escritorios normales, asi que un escritorio para trabajar parada no va a pasar.
    Y me dicen uds. que meter ejercicio no me ayuda en nada, en realidad si ayuda pero no contrarresta el tema del daño que hace el sedentarismo.
    Entonces qué hacemos, porque mi trabajo es de 8hs mínimo y a eso le agrego cursado que son de 4 a 6 hs más… y ninguna de las dos cosas las puedo hacer de pie.
    ¿cómo hago?

  5. Ana

    Genial!!, pero da miedo.
    ¿Qué puede hacer la persona que tiene que hacer su laburo sentada, sin otra posibilidad? Estoy pensando en los que están muchas horas frente a una máquina de coser, por ejemplo.
    Deberíamos hacer un listado de cambios reales y efectivos que pueden hacerse para evitar las horas de silla.
    Buenísima nota y muy buena ilustración.

  6. Lau

    Lisa: Pero papá, piensa…
    Homero: Ah ah ah ah, esa palabrita otra vez!
    Yo soy pseudo-pseudo-active couch potato. O sea que de vez en cuando me camino 50 cuadras y me las banco genial, pero lo hago cada muerte de obispo (nota: no se mato a ningun obispo en los ultimos 2 meses).
    Hay veces que no podes evitar estar sentado: manejando, en situaciones en el laburo, en la facu y a veces estas cansado y te queres sentar, o te dio paja, si.
    Pero yo me pregunto, por que internet y lo que ofrece (facebook, series, libros online, porno ¿quien dijo porno? Yo no dije porno) es mi agujero negro de la perdicion (black hole of doom queda 450 veces mejor, cientificamente comprobado)? Tiene un magnetismo tremendo, incluso aunque tenga tiempo para salir a dar una vuelta todos los dias sigo con mi maraton de Grey’s Anatomy.
    No se, lo seguire charlando con la psicologa.
    Excelente nota, como siempre.

    • Laura

      Y la psicóloga te atiende sentada o de pie??? Cara a cara o diván???….. Afuera los sillones de mi consultorio!!!!!!!!……
      otra Lau.

      • Ingrid B

        Estoy en la misma, siendo psiquiatra. Si los atiendo parada me van a tildar de ansiosa porque se vayan…
        Hasta la palabra “Setting” te invita a tomar asiento..
        Tiranos alternativas Pablo antes de morir sentadas…

  7. Flor

    La pucha, ahora para sobrevivir no sólo debo dejar el pan y la leche (¿qué será de mis desayunos?) si no que no me dejan ni sentar?! Cuanto estrés!!! No estaremos sabiendo demasiado? O será todo esto una confabulación para vender escritorios de parado? Ya googleo!

    • Pablo A. González

      Si te sirve, yo me compré un desayunador porque el concepto de ‘escritorio de pie’ no funciona en Argentina (todavía), y lo que necesitaba era un mueble alto.

  8. María Laura

    “Que podemos ignorar la forma de vida para la que nuestro cuerpo está mejor adaptado porque inventamos internet, lubricentros y supermercados chinos” y todo el parrafo de herencia evolutiva simplemente brillante. Me encanta que le bajen el ego a estos monos desnudos, como he visto en otros artículos. ¿Conocen a Desmod Morris? (zoólogo que estudio al ser humano como lo que es: un animal más. Libros como: El mono desnudo y “el zoológico humano” en el que los comportamientos agresivos surgen de la vida encerrados… en la ciudad). Tiene cosas interesantes para escribir artículos con menos formalidad y más cinismo como este increíble blog.
    Saludos y felicitaciones

    • Pablo A. González

      Lo conocemos. Tiene sus cosas interesantes, sus cosas locas y sus cosas que medio hay que tomar con cautela, sin que esto quite que es RE interesante de leer. A mí personalmente me llaman mucho la atención Frans De Wall y Michael Tomasello en lo que es análisis del humono, ambos con similares cautelas.
      Disfrutamos mucho lo que hacemos, en una de esas cinismo no es la palabra, creo que, simplemente, porque lo hacemos tratando de construir aunque sea un poquito. Aunque, debo decir, no descartamos el cinismo como una opción más adelante, si todo falla. =)

  9. Andrés

    Desde que me acabo de enterar que para los científicos soy un Papa de Sofá Activa, me siento más pior que antes!. Gracias por la lección!.

  10. Paula

    Uf … ya me paré mientras teminaba de leer …. pero muy didactica la explicación … yo hago tai chi dos veces por semana y camino cuando hay tiempo y no hace falta esperar el bondi. Los domingos de maratón de pelis y series son PERDICION!!!

  11. Alejandro

    Pero… ¿no es que si estamos todo el tiempo parados (y hablo de las 8 a 10 horas de oficina) tendremos problemas circulatorios en las piernas (léase várices, por ejemplo)?

    ¿O es un mito?

    • José

      Pensé en lo mismo, he estudiado cuestiones relacionadas con ergonomía y en todos los cursos que asistí creo recordar que los docentes comentaban que en lo posible los puestos de trabajo no sean de parado.

      • Pablo A. González

        Yo laburo parado pero no inmóvil, y desde este cachito de subjetividad, puedo decir que me mejoró mucho la atención y la lucidez en general. Creo que es más fácil acordarse de caminar o de sentarse de vez en cuando que acordarse de pararte de vez en cuando, y en una de esas la solución viene por ese lado.

  12. nobbon

    me encanto el articulo, pero una critica, todo en la vida nos mata de alguna manera, vivir mata, respirar mata (por el oxigeno que a la larga te oxida, es como que lo necesitas para vivir pero ayuda a que el tiempo te vaya achacando) como estudiante de ingenieria paso horas sentado, o estudiando o cursando, personalmente odio odio odio odio odio ah y odio correr, lo intentado de cualquier manera, ni siquiera logro ser una papa! y amo netflix, me enganche con arrow, literalmente me esta clavando una flecha al pecho esto :v
    no se bien que decir, que estilo de vida tenemos que tener al final? o sea, el articulo critica el sedentarismo pero no propone nada, no quiero ser malo pero siento que solo critican algo pero no aportan nada, de hecho tambien se critica a aquel que aunque sea se mueve un poco, trabajar y estudiar son necesidades, no sera que nos quieren decir que el sistema y sus necesidades nos estan matando? basta, me hacen sentir un pseudotrosko

    • Pablo A. González

      En una de esas identificar bien un problema es un buen primer paso. Entiendo que todos querramos una solución, pero sin entender que existe un problema, no hay nada para solucionar. Yo, como paso personal, me compré un mueble alto y te escribo desde acá. Cuando alguien haya encontrado una solución genial y la publique, trataremos de contarla.

  13. Débora

    8 hrs de zzzz/noche + 4 hrs (en mi caso) de viajecitos en transporte público + 5 hrs de culo-silla para las cursadas + x-a-la-ene hrs de estudio en casa…….. ok, hago un parate hasta la hornalla y vuelvo….

    Esto lo vi en un capítulo de Discovery; el notero decía a unos oficinistas “entre Uds. hay un asesino serial” y todos se miraban con cara de creepy. Un poco en joda, otro poco con verdad, el flaco les dejaba una caja de cartón tamaño baño a cada uno para levantar los monitores al nivel de la vista, y trabajar parados.
    Otros beneficios: quemás las 49239389498248945 kcal de la pizza y empanada del mediodía y usás las cajas de cartón que por paja (oh, ¡vaya coincidencia!) nunca tirás y se te van acumulando.

    PD: aguanten los sartenazos empíricos.

  14. Noe

    Qué genial artículo! Como todos, pero que en este me voy a atrever a comentar (soy una fiel lectora, pero silenciosa).
    Primero, que sensación de pseudo-alivio saber que cuando la fuerza de voluntad no me ayuda para salir a caminar después de un día entero de facultad, no pasa casi nada si las previas 12 horas estuve con el culo en el pupitre copiando apuntes de teóricos dictados a alta velocidad. Y ahí viene la preocupación de saber que voy a morir joven y no tan bella por culpa de la facultad, y de que los fines de semana Netflix es más sensual que salir a correr al parque. Ah, y la frutilla de este postre de gordura y sedentarismo es mi tiroides y su capacidad de seguir haciendo cualquier cosa menos su laburo.
    En fin, los amo gatos! Y habrá que empezar a caminar de una clase a otra, o a tomar apuntes mientras giro sobre mi eje (porque lugar para caminar dentro del aula no hay). Abrazos!

    • Flor

      Vengo a dejar un fuerte JAJAJAJA por la frase “mientras giro sobre mi eje (porque lugar para caminar dentro del aula no hay)”. Realmente me hizo largar una carcajada, confirmando una vez más, que a El Gato y La Caja se lo lee todo, sin obviar los comentarios de los lectores.

  15. Tom

    Terrible, yo laburo en una oficina 9hs sentado. Es tremendo como pega de fuerte el sedentarismo.

    Pero sobretodo es notable como uno lee estas cosas, se horroriza, tira el grito de “es terrible!!” en el cielo, cierra la pestaña y sigue pelotudeando en facebook.

    Evidentemente la velocidad acumulación de data que adquirimos con internet es directamente proporcional a lo mucho que nos puede chupar un huevo algo tan trascendental como el enunciado que me resuena en la cabeza cuando leo esto: “Estoy 9hs diarias haciendome pija el cuerpo”… y pensando volver a casa para tirarme en el sillon y terminar de clavarme al hilo los 3 capítulos que me faltan para terminar Breaking Bad.

    Es que acumulación de data no es asimilación de conocimiento. Por que creo que esto último conlleva a la comprensión y en el mejor de los casos a la puesta en practica.

  16. guanaco

    Excelente articulo. Hace casi 10 años que trabajo 9 hs./día sentado y tengo armada una rutina para levantarme cada dos horas (mínimo) y pegar una vuelta. Es tremendo también como nos afecta trabajar leyendo y enfocando esas mismas horas sobre el monitor. Bah…a mi me pega muchísimo esto de no tener ojos adaptados para leer desde una fuente de luz.

  17. Mariano

    Hace un tiempo pensaba que me gustaría tener un escritorio con una bici fija o algo que me permita mantenerme en movimiento mientras trabajo. Se que suena un poco loco, pero no me parece una idea tan mala. De todas formas ahora voy a considerar un escritorio de pie.

    Excelente nota, como siempre. Muchas gracias!

  18. mars

    “… estar acá escribiendo es básicamente estar acá, vivo, respirando.” En este punto me paré y me puse a hacer posturas de yoga mientras continuaba leyendo la gatinota jaja. Dicen que Cathy Fulop y Hitchcock siempre tuvo la posta: hay que subir escaleras en vez de apuntar directo al ascensor, caminar las 10 cuadritas por las que hiciste que el 60 pare, incorporar movimientos en las actividades cotidianas como “Miss Torso” https://www.youtube.com/watch?v=yjQo_Wy8M-4

    Y después está esto: http://www.slashgear.com/lean-chair-is-a-laid-back-standing-desk-22389932/

    Y la de la bici me copa también http://www.upworthy.com/these-kids-cant-sit-still-and-thats-exactly-the-point-of-this-new-reading-classroom

    Opciones para todos y todas, dejemos de culpar a Netflix y a los chizitos.
    James Brown está de acuerdo (sigo parada, oh yeah).

  19. Sol M.

    Ya sabia que la vida sedentaria no era sana, pero lo mejor del artículo fue encontrar una base científica para no salir a correr. Gracias!

  20. Rocío

    Genial artículo! Realmente cuando uno se pone a analizar la vida que lleva, todas las horas sentado cursando, estudiando, descansando del estudio, vivimos más sobre nuestros cuartos traseros que sobre las piernas. Es terrible! Especialmente cuando amás actividades que conllevan estar sentado (no sé si leer un libro parada o caminando sea buena idea, un bajón).
    Encima mi salud no ayuda. Tengo dishidrosis en las plantas de los pies y en verano (cuando me broto) estoy obligada a estar sentada todo el día para no empeorar mi condición y quedarme sin pies. Mi cuerpo es una contradicción andante!
    Saludos gatos!

  21. Flor

    Dentro de todo lo malo que conlleva trabajar en una oficina, tengo la suerte de tener que subir y bajar un piso todos los días para entrar, además de tener la cocina en otro piso arriba, por lo cual ir a buscar agua cada un par de horas implica subir y bajar. Por lo menos algo puedo moverme en todas las horas que paso adentro.
    Como gran parte de mi trabajo requiere de llamar a clientes todo el día, me harrrrrrta hablar por teléfono, así que en vez de usar el interlocutor de oficina a oficina, también me paro y lo charlo en persona. Pequeñas boludeces que, ahora veo, suman un montón.
    Gracias por la nota. Saludos a todos.

  22. Nahir

    “Vivimos sentados y con la cabeza en un monitor porque pensar está bien y hacer está mal, y porque de ninguna manera vamos a transpirar para procurar nuestros propios recursos de supervivencia. Porque vivir de transpirar, de hacer, es de bicho inferior. Porque ser un mono pelado, movido por pulsiones básicas es insoportable.”

    GRACIAS, por resumir de una manera tan clara algo que viene rondándome en la cabeza hace tiempo. Me gusta echarles la culpa de esa perspectica a Platón, Aristóteles y Descartes, y ver en los pragmatistas norteamericanos y la filosofía de la vida (Nietzche, Bergson) una salida superadora de ese dualismo ontológico (mente/cuerpo) de larga data.

  23. Sofia

    Entonces voy a vivir mil años! Soy maestra jardinera, estoy parada, camino, bailo, no me toca sentarme ni en el subte!

    Lindo e interesante artículo, como siempre! Ciencia apta todo público. Beso


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